Гильдия пекарей прогнозирует рост цен на хлеб

По итогам 2019 года может быть зафиксировал рост цен на хлеб на 5-6%, сообщает агентство «Прайм». Такие прогнозы дали в Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК). В январе 2019 года средние потребительские цены на хлеб из пшеничной муки первого и второго снизились по сравнению с концом 2018 года на 1,1% по сравнению с предыдущим месяцев, на хлеб из пшеничной муки высшего сорта остались такими же, а вот ржаной хлеб подорожал на 0,9%. Пекари ожидают постепенный рост на хлебобулочные изделия в течение  всего года. Между тем,  по словам замглавы Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Андрея Цыганова, стоимость продуктов при рыночной экономике должна расти, чтобы производители могли развиваться. Если бы цены не менялись, у ФАС возникли бы вопросы – возможно, это бы означало картельный сговор.   При этом реальные располагаемые доходы россиян (то есть доходы, скорректированные на уровень инфляции и обязательные платежи) в 2018 году сократились на 0,2%, следует из доклада Росстата. Таким образом, 2018 год стал пятым годом непрерывного падения реальных доходов населения.